Şehriye Çorbası Tarifi: Lezzet Dolu Damak Tadı

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan şehriye çorbası, sofralarımıza her daim sıcacık bir kucaklama sunar. Özellikle soğuk kış günlerinde içini ısıtan, aynı zamanda hafif ve doyurucu yapısıyla ön plana çıkan bu tarif, hem kolay hazırlanışıyla hem de besleyici özelliğiyle dikkat çeker. Eğer siz de sevdiklerinizi şımartmak ve sofralarınıza lezzetli bir çorba taşımak istiyorsanız, işte size enfes bir Şehriye Çorbası Tarifi!

Malzemeler

Şehriye çorbasının muhteşem lezzeti için gereken malzemeler:

  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 6 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz, karabiber
  • İsteğe bağlı nane yaprakları ve pul biber

Hazırlık Aşamaları

  1. Soğanı Doğrayın: İlk adım olarak büyük boyutlu bir soğanı ince şekilde doğrayın. Doğranmış soğanı bir kenara alın.
  2. Tereyağını ve Sıvı Yağı Isıtın: Orta boy bir tencereyi ocakta ısıtın. İçine tereyağını ve sıvı yağı ekleyin. Tereyağı iyice eriyip hafifçe köpürdüğünde doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar güzelce kavrulup pembeleşene kadar karıştırarak pişirin.
  3. Unu Ekleyin: Pembeleşen soğanların üzerine unu ilave edin. Unu, kısık ateşte sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun. Unun kokusu çıktığında ocağı kapatıp bir kenara alın.
  4. Et Suyunu Ekleyin: Ayrı bir tencerede et suyunu veya tavuk suyunu ısıtın. Kavrulmuş unun üzerine sıcak et suyunu yavaşça ekleyin. Sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
  5. Şehriyeleri Ekleyin: Arpa şehriyeleri çorbanın içine ilave edin. Şehriyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Şehriyelerin hacmi artacak ve çorba koyulaşacaktır.
  6. Sütü Ekleyin: Şehriyeler yumuşadıktan sonra sütü ekleyin. Süt, çorbaya hoş bir kıvam ve lezzet katacaktır.
  7. Baharatları İlave Edin: Çorbanın içine tuz ve karabiberi ekleyin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
  8. Servis İçin Hazır: Çorba kıvamını aldığında ocaktan alabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak nane yaprakları ve pul biberle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Artık enfes bir şehriye çorbası tarifine sahipsiniz. Bu tarifi uygulayarak sevdiklerinize sıcacık bir kucaklama sunabilirsiniz. Şehriye çorbası, özellikle grip ve soğuk algınlığı dönemlerinde bağışıklık sistemini destekleyen sıcak bir alternatif olabilir. Ayrıca çorbanın içine ekleyeceğiniz sebzelerle tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Havuç, patates veya brokoli gibi sebzelerle farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu Şehriye Çorbası Tarifi, hem hafif bir öğün arayışındaysanız hem de lezzetten ödün vermek istemiyorsanız harika bir tercih olacaktır. Tarifin pratik hazırlanışı sayesinde acil çorba ihtiyaçlarınıza bile cevap verebilirsiniz. Unutmayın, damak zevkine uygun baharatlarla çorbayı lezzetlendirmek tamamen size kalmış.

Eğer siz de sofralarınızı sıcacık bir lezzetle donatmak istiyorsanız, hemen bu tarifi deneyebilirsiniz. Şehriye Çorbası Tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edeceğinizden emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!

Daha Fazla İçerik İçin: Medyathor Twitter’da Bizi Takip Edin: Medyathor Resmi Twitter

Share this content:

BİZİ TAKİP EDİN