Sebzeli Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

Sebzeli Kağıt Kebabı adını duyduğunuzda aklınıza muhteşem bir lezzet gelmelidir. Evde kolayca yapabileceğiniz bu nefis yemeği misafirlerinize ve sevdiklerinize gururla sunabilirsiniz. Sebzeli Kağıt Kebabı, sağlıklı ve lezzetli sebzelerin nefis baharatlarla buluştuğu, damağınızda iz bırakacak bir tariftir. İşte adım adım Sebzeli Kağıt Kebabı’nın nasıl yapılacağına dair kapsamlı bir rehber:

Malzemeler:

  • 500 gram dana eti (kemiksiz, kuşbaşı doğranmış)
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet sarı biber
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • Yarım limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • Tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Adım 1: Sebzelerin Hazırlanması

Sebzeli Kağıt Kebabı için gerekli olan sebzeleri güzelce yıkayın. Patlıcanı ve kabakları uzunlamasına dilimleyin. Kırmızı ve sarı biberi de şeritler halinde doğrayın. Soğanı yarım ay şeklinde kesin ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri de halka şeklinde dilimleyin.

Adım 2: Etin Marine Edilmesi

Dana etini geniş bir kapta marine etmeye başlayın. İçerisine zeytinyağı, limon suyu, biber salçası, kimyon, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin. Etleri bu harika baharatlarla harmanlayın ve üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Bu süre, etin baharatların lezzetini güzelce çekmesini sağlayacak.

Adım 3: Sebzeli Kağıt Kebabı’nın Hazırlanışı

Sebzeleri ve marine ettiğiniz dana etini buğday kağıdına sararak pişireceğiz. İlk olarak fırını 200 dereceye ayarlayın ve ön ısıtma işlemini tamamlayın.

Patlıcan dilimlerini hafifçe yağlayın ve bir tavada kısık ateşte çevirerek hafifçe pişirin. Böylece fırında daha kolay pişeceklerdir. Aynı şekilde kabakları da tavada çevirerek hafifçe pişirin.

Dana etini buğday kağıdının ortasına yerleştirin ve üzerine sebzeleri yerleştirin. Domates dilimlerini ve sarımsakları etin üzerine ekleyin. Sebzelerin üzerine tekrar baharatlar ekleyerek lezzetini arttırın.

Adım 4: Paketlerin Hazırlanması

Buğday kağıdını et ve sebzelerin üzerini güzelce kaplayacak şekilde kapatın. Kağıdın kenarlarını kıvırarak güzelce paketleme yapın. Eğer kağıdınız çok büyükse, paketlerin içinde boşluk kalmayacak şekilde keserek istediğiniz boyutta hazırlayabilirsiniz.

Adım 5: Pişirme Süreci

Paketlenmiş Sebzeli Kağıt Kebabı’nı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi etin kalınlığına ve fırının performansına göre değişebilir, bu nedenle ara ara kontrol etmekte fayda var.

Adım 6: Sunum

Sebzeli Kağıt Kebabı’nın muhteşem kokusunu duyduğunuzda artık fırından çıkarma zamanı gelmiştir. Pişirdiğiniz paketleri dikkatlice açın ve et ve sebzelerin güzelce bir araya geldiği bu enfes yemeği servis tabağına alın. Yanında taze yeşilliklerle süsleyerek ve dilerseniz pilavla servis ederek sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.

Sebzeli Kağıt Kebabı, lezzeti ve sağlıklı içeriğiyle sofralarınıza farklı bir tat getirecek. Hem görsel şölen sunacak hem de damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

Sebzeli Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır? Sebzeli Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır? Sebzeli Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır? Şimdi siz de mutfağa adım atın ve bu lezzetli tarifi sevdiklerinizle paylaşın!

Daha Fazla İçerik İçin: Medyathor Twitter’da Bizi Takip Edin: Medyathor Resmi Twitter

Share this content:

BİZİ TAKİP EDİN